KidanKD Housekeeping

Mata Pelajaran : Housekeeping
Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Perhotelan dan Jasa Pariwisata
Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan

KOMPETENSI INTI 3 (PENGETAHUAN)
Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Usaha Perjalanan Wisatapada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KOMPETENSI INTI 4 (KETERAMPILAN)
Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Usaha Perjalanan Wisata. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

KOMPETENSI DASAR	KOMPETENSI DASAR	WAKTU	UNIT KOMPETENSI	SKEMA SERTIFIKASI
3.1     Mendeskripsikan public area section	3.1      Menunjukkan  public area section	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan	Housekeeping
3.2     Memahami pemilihan dan penataan peralatan	3.2      Melakukan pemilihan dan penataan peralatan	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
3.3     Memahami pemilihan bahan pembersih	3.3      Melakukan pemilihan bahan pembersih	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
3.4     Menganalisis jenis dan objek yang akan dibersihkan	3.4      Menunjukkan jenis dan objek yang akan dibersihkan	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
3.5     Menganalisis pembersihan area kering dan basah	3.5      Melakukan pembersihan area yang kering dan basah	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
3.6     Menganalisis Penyimpanan peralatan pembersih dan bahan kimia	3.6      Melakukan penyimpanan peralatan pembersih dan bahan kimia	28	PAR.HT02.027.01 Membersihkan Lokasi/Area Dan Peralatan
3.7     Menganalisis penataan ruang serbaguna	3.7      Melakukan penataan ruang serbaguna	28	Banquet (SKL)
3.8     Menganalisis penataan taman di dalam dan luar ruangan	3.8      Membuat penataan taman di dalam dan luar ruangan	28	In door Gardening (SKL)
3.9     Menganalisis berbagai jenis dan bentuk rangkaian bunga	3.9      Membuat berbagai jenis dan bentuk rangkaian bunga	28	Florist ( SKL )
3.10  Mendeskripsikan room section	3.10   Menunjukkan  room section	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu	Housekeeping
3.11  Memahami penataan perlengkapan dan trolley	3.11   Melakukan penataan perlengkapan dan trolley	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu
3.12  Menerapkan proses akses ke kamar untuk pelayanan	3.12   Melakukan akses ke kamar untuk pelayanan	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu
3.13  Menerapkan proses penataan tempat tidur	3.13   Melakukan penataan tempat tidur	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu
3.14  Menganalisis pembersihan dan perapihan kamar	3.14   Melakukan pembersihan dan merapikan kamar	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu
3.15  Memahami pembersihan dan menyimpan trolley dan perlengkapan	3.15   Melakukan pembersihan dan menyimpan trolley dan perlengkapan	24	PAR.HT02.028.01 Menyiapkan Kamar untuk Tamu
3.16 Memahami penghitungan  room linen dan amenities	3.16   Melakukan penghitungan room linen inventory	24	PAR.HT02.026.01 Menyediakan jasa Housekeeping untuk tamu
3.17 Memahami layanan Jasa Housekeeping	3.17   Melaksanakan layanan Jasa Housekeeping	24	PAR.HT02.026.01 Menyediakan jasa Housekeeping untuk tamu
3.18 Memahami penanganan layanan housekeeping	4.18 Menangani layanan housekeeping	32	PAR.HT02.026.01 Menyediakan jasa Housekeeping untuk tamu
3.19 Memahami pemberian saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping	4.19   Melakukan pemberian saran kepada tamu mengenai perlengkapan housekeeping	32	PAR.HT02.026.01 Menyediakan jasa Housekeeping untuk tamu	Housekeeping

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4) keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler. Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, “Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan rumusan kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung (indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik. Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.